Kartoffelsuppe Rezept

Kartoffelsuppe Rezept

Rezept vom 19. Oktober 2021 - 230 Aufrufe

Zutaten

  • 600 g mehlige Kartoffeln
  • 1 Lauchstange
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Gemüsesuppenwürfel
  • Salz und Pfeffer
  • Croûtons

Zubereitung von Kartoffelsuppe

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Knoblauch schälen und vierteln.

Kartoffeln mit Lauch, Knoblauch und Suppenwürfel in einen Topf geben und mit 750 ml Wasser bedecken und aufkochen lassen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Die Croûtons mit Butter in der Pfanne erhitzen und über die fertige Suppe geben.

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