Kartoffelpuffer mit Lachs Rezept

Kartoffelpuffer mit Lachs Rezept

Rezept vom 3. Juli 2010 - 9785 Aufrufe

Zutaten

  • 1000 g geschälte Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 3 Eier
  • 2 EL Kartoffelstärke
  • 1 Pr. Muskatnuss
  • Pfeffer und Salz
  • Butterschmalz für die Pfanne
  • Räucherlachs
  • Sahnemeerrettich

Zubereitung von Kartoffelpuffer mit Lachs

Die Kartoffeln waschen, schälen und mit einer möglichst feinen Reibe reiben.

Geriebene Zwiebel und Eier dazugeben und würzen.

Im Butterschmalz bei großer Hitze herausbacken.

Etwas auskühlen lassen, mit Räucherlachs belegen und mit einem Klecks Sahnemeerrettich servieren.

Weitere Rezepte aus Gemüsegerichte