Kartoffelplätzchen Rezept

Kartoffelplätzchen Rezept

Rezept vom 16. Januar 2010 - 8231 Aufrufe

Zutaten

  • 750 g Kartoffeln
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 Ei
  • 2 EL Mehl
  • Salz und Pfeffer
  • Fett für das Blech

Zubereitung von Kartoffelplätzchen

Die Kartoffeln schälen und grob rasspeln. Salzen und eine halbe Stunde stehen lassen.
Dann auspressen und mit dem geriebenen Käse vermischen.

Das Ei und das Mehl dazugeben und auf ein Brett streichen.

Dreiecke schneiden und auf ein befettetes Blech legen.

Bei 180° ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Mit Preiselbeermarmelade oder ähnlichen servieren.

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