Kartoffelfritters Rezept

Kartoffelfritters Rezept

Rezept vom 7. Juni 2023 - 1359 Aufrufe

Zutaten

  • 450 g festkochende Kartoffeln
  • 125 g geriebenen Parmesan
  • Öl zum Frittieren
  • 50 g Mehl
  • 1 Ei
  • 150 ml Milch

Zubereitung von Kartoffelfritters

Die grob gewürfelten Kartoffeln 5 - 10 Minuten garen, abgießen und im Parmesan wenden.

Für den Teig das Mehl, das Ei und die Milch verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Kartoffelwürfel in dem Teig wenden.

Das Öl erhitzen und die Fritters darin 3 - 4 Minuten goldbraun frittieren.

Mit einem Schaumlöffel herausheben und gut abgetropft servieren.

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