Eine festkochende Sorte Kartoffel wählen. Diese schälen und fein reiben.
Etwas stehen lassen (zudecken) und dann den Saft fest auspressen.
Die anderen Zutaten vermischen und zu den ausgepressten Kartoffeln geben.

Ofen auf 200° vorheizen.
Den Teig zu einem Laib formen oder in eine Backform geben.

Bei 200° ca. 50 Min. backen.