Kartoffel-Zwiebel-Gratin

Name: Kartoffel-Zwiebel-Gratin
Yield: 1
Ingredients: 750 g festkochende Kartoffeln; 2 Zwiebeln; 1 B. Sahne; 150 g geriebenen Emmentaler; frischen Muskat; Salz und Pfeffer; 1 Knoblauchzehe

Gemüsegerichte

27. Okt 2019

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1350 kcal

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Zubereitung

Zwei kleine, flache Auflaufformen mit dem geschälten Knoblauch einreiben.

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel in lange Spalten schneiden. Abwechselnd Zwiebelspalten und Kartoffelspalten schichtweise in die Auflaufform hineinlegen. Mit Salz, Pfeffer und geriebenen Muskat würzen.

Die Kartoffeln mit der Sahne begiessen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° (Umluft 180 °) ca. eine 3/4 Stunde backen.

10 Minuten vor Ablauf der Garzeit das Gratin mit dem Emmentaler bestreuen

Zutaten

Originalmenge

750 g festkochende Kartoffeln

2 Zwiebeln

1 B. Sahne

150 g geriebenen Emmentaler

frischen Muskat

Salz und Pfeffer

1 Knoblauchzehe

1350 kcal insgesamt

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