Kartoffel-Zucchini-Laibchen Rezept

Kartoffel-Zucchini-Laibchen Rezept

Rezept vom 9. Mai 2024 - 616 Aufrufe

Zutaten

  • 300 g Zucchini
  • 500 g Kartoffeln
  • 1/2 Zwiebel
  • 3 EL Magerquark
  • 30 g Vollkornmehl
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung von Kartoffel-Zucchini-Laibchen

Zucchini und Kartoffel fein raspeln.

Zusammen mit der fein gehackten Zwiebel und den anderen Zutaten vermengen und ca. eine halbe Stunde rasten lassen.

Laibchen formen und in wenig Fett knusprig braten.

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