Karottenaufstrich

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255 kcal
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Karottenaufstrich

Zubereitung

Zwiebel abziehen und fein hacken.

Möhren schälen, dann fein würfeln oder raspeln.

Butter in einem Topf erhitzen. Zuerst Zwiebeln 2 Minuten andünsten, dann Möhren zufügen und weitere 2 Minuten mitbraten. 80 ml Wasser angießen. Deckel auflegen und alles bei mittlerer Hitze 15 Minuten dünsten.

Topf vom Herd nehmen, Tomatenmark sowie Kräuter untermischen und alles fein pürieren. Aufstrich mit Salz abschmecken.

Zutaten

Originalmenge
255 kcal insgesamt