Karotten und Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln.

Mit EI, Feta, Sesamsamen und Mehl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Öl erhitzen. Masse esslöffelweise in das heiße Öl geben und bei mittlerer Hitze in ca. 5 Minuten zum goldbraunen Rösti braten.