Karfiol mit Käsesosse

Name: Karfiol mit Käsesosse
Yield: 1
Ingredients: 1 Karfiol / Blumenkohl; 250 ml Schlagobers; 3 EL Frischkäse; 40 g Emmentaler, gerieben; 1 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 TL Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer

Gemüsegerichte

3. Aug 2025

728 Ansichten

1235 kcal

Rezept kommentieren

Zubereitung

Den Karfiol in Salzwasser gar kochen.

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Zwiebel darin glasig dünsten, den Knoblauch dazugeben kurz einrühren und mit der Obers ablöschen.

Den Frischkäse mit dem Schneebesen einrühren und aufkochen lassen, auf die kleinste Stufe schalten und den Emmentaler einrühren und langsam darin schmelzen lassen, die Sauce ein paar Minuten köcheln lassen.

Mit Salz/Pfeffer und Gemüsebrühe würzen.

Zutaten

Originalmenge

1 Karfiol / Blumenkohl

250 ml Schlagobers

3 EL Frischkäse

40 g Emmentaler, gerieben

1 EL Olivenöl

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 TL Gemüsebrühe

Salz und Pfeffer

1235 kcal insgesamt

Rezepte von irmgard_linz

Alle Rezepte

Topfenblechkuchen

8. Apr 2026

4155 kcal

Karfiol mit Käsesosse

Zubereitung

Zutaten

Rezepte von irmgard_linz

Kommentare