Kabeljaufilet in Orangensauce Rezept

Kabeljaufilet in Orangensauce Rezept

Rezept vom 12. März 2011 - 5969 Aufrufe

Zutaten

  • 4 Kabeljaufilet
  • Salz
  • Zitronensaft
  • 2 EL Mehl
  • Butter zum Braten
  • 2 EL Orangenschalen
  • 4 EL Orangensaft
  • 4 EL Portwein
  • 250 ml Creme fraiche

Zubereitung von Kabeljaufilet in Orangensauce

Den Orangensaft mit dem Portwein erhitzen (nicht kochen) und dmit den anderen Zutaten gut verrrühren.

Das Fischfilet waschen und trocken tupfen. Salzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. In wenig Mehl wenden.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin goldgelb backen.

Zusammen mit der Sauce servieren.

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