Zubereitung
Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden und mit dem Räucherspeck umwickeln.
Die rote und eine gelbe Zwiebel schälen und vierteln.
Abwechselnd Kürbisstücke und Zwiebeln auf einen Spieß stecken.
Rapsöl, Sojasauce, Salz und Pfeffer mischen und die Spieße damit kräftig einpinseln.
Die zweite gelbe Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die feingehackte Zwiebel und die Knoblauchzehe darin kross anbraten. Dann die Spiesse im gleichen Öl langsam braten.
Dazu passen Bratkartoffeln, die man in der gleichen Pfanne knusprig braten kann.
Zutaten
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