Kürbispizza

Name: Kürbispizza
Yield: 1
Ingredients: 300 g Kürbis (Muskat); 1 gr. Zwiebel; 1 rote Paprikaschote; 1 D. passierte Tomaten; Salz und Pfeffer; 2 EL Pizzagewürz; 1 Pkg. Pizzateig (quadratisch); 150 g Mozzarella; 150 g Chili-Tofu

Pasta Pizza und Risotto

3. Okt 2010

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1845 kcal

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Zubereitung

Den geschälten Kürbis grob raffeln, mit der feingehackten Zwiebel und der ebenfalls feingehackten Paprikaschote vermischen und mit Salz, Pfeffer und dem Pizzagewürz kräftig würzen.

Den Pizzateig auf einem Backblech ausrollen und mit den passierten Tomaten bestreichen. Die Kürbismasse darauf verteilen und mit Mozzarella bzw. dem Tofu belegen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 180° die Pizza ca. 25 Minuten kross braten.

Zutaten

Originalmenge

300 g Kürbis (Muskat)

1 gr. Zwiebel

1 rote Paprikaschote

1 D. passierte Tomaten

Salz und Pfeffer

2 EL Pizzagewürz

1 Pkg. Pizzateig (quadratisch)

150 g Mozzarella

150 g Chili-Tofu

1845 kcal insgesamt

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