Kürbiskernbrot

Name: Kürbiskernbrot
Yield: 1
Ingredients: 450 ml Wasser, lauwarmes; 250 g Mehl, (Dinkelvollkornmehl); 250 g Mehl, (Weizenmehl); 5 EL Kürbiskerne, gehackt; 1 Pck. Hefe (Trockenhefe); 1 EL Honig; 1 EL Kürbiskernöl; 1 TL Salz

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6. Feb 2010

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2115 kcal

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Zubereitung

Die Trockenhefe zusammen mit dem Honig im warmen Wasser gut auflösen und an einem warmen Ort ca. 20 Minuten stehen lassen.

Das Kürbiskernöl, Salz, Kürbiskerne und die Mehle dazugeben und gut verkneten. Den Teig in eine gefettete Backform geben und an einem warmen Ort nochmals 15 Minuten gehen lassen. Das Brot in den vorgeheizten Backofen geben.

Backzeit:

bei Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten bei 200 Grad.

Zutaten

Originalmenge

450 ml Wasser, lauwarmes

250 g Mehl, (Dinkelvollkornmehl)

250 g Mehl, (Weizenmehl)

5 EL Kürbiskerne, gehackt

1 Pck. Hefe (Trockenhefe)

1 EL Honig

1 EL Kürbiskernöl

1 TL Salz

2115 kcal insgesamt

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