KÜRBISKERNÖL-GUGLHUPF

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2995 kcal
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KÜRBISKERNÖL-GUGLHUPF

Zubereitung

Backrohr auf 180° vorheizen.

Guglhupf-Form einfetten und mit Mehl ausstauben. Mit den Kürbiskernen auslegen.

Dotter, Wasser, Staubzucker, Vanillezucker und Kernöl schaumig rühren.

Eiweiß mit Kristallzucker nicht ganz steif aufschlagen.

Dottermasse mit 1/3 des Eischnees und dem Mehl glattrühren, dann den restlichen Schnee unterziehen.

In die Form füllen und in etwa 50 Minuten fertig backen.

Zutaten

Originalmenge
2995 kcal insgesamt