Blätterteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.

Backrohr auf 210° C vorheizen.

Den ausgerollten Teig auf dem mitgerollten Backpapier mit dem Teigrad in kleine Quadrate schneiden und mit verquirltem, leicht gesalzenem Ei bestreichen.

Je nach Geschmack mit etwas grobem Meer- oder Kräutersalz und viel Kümmel bestreuen.

Im Backrohr auf mittlerer Schiene ca. 10 Min. backen.