Käsespätzle Rezept

Käsespätzle Rezept

Rezept vom 18. April 2021 - 631 Aufrufe

Zutaten

  • 3 Eier
  • 300 g Mehl
  • 60 g Butter
  • 150 ml Milch
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Butterschmalz
  • 300 g Bergkäse

Zubereitung von Käsespätzle

Den Spätzleteig mit einem Spätzlesieb in das kochende Wasser drücken.

Sobald die Spätzle aufsteigen und an der Oberfläche schwimmen, das Wasser abgießen.

In einer großen Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Spätzle darin kurz anbraten. Den geriebenen Bergkäse hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

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