Den Emmentaler fein reiben.

Den Blätterteig nach Packungshinweis vorbereiten.

Ausrollen und mit dem Käse bestreuen.

Aufrollen und ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit dem verquirlten Ei bestreichen und bei 180° ca. 15 Minuten backen.