Joschi's Kartoffelpuffer Rezept

Joschi's Kartoffelpuffer Rezept

Rezept vom 6. Dezember 2009 - 15780 Aufrufe

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 100 g Zwiebeln
  • 250 g Mehl
  • 4 Eier
  • 3 Knoblauchzehen
  • 150 g Grammeln
  • Majoran
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung von Joschi's Kartoffelpuffer

Die Kartoffeln schälen und fein reiben. Ebenso die Zwiebeln.

Aus Kartoffeln, Zwiebel, Mehl und Eiern eine homogene Masse rühren.

Die Grammeln ebenfalls reiben und unter die Kartoffelmasse geben.

Mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen und im Butterschmalz dünn ausbacken.

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