Die Hollerbeeren waschen, von den Dolden abzupfen.

Die Zwetschken entkernen und klein schneiden.

Das Wasser mit dem Zucker, dem Zitronensaft, der Zitronensäüre und der Zimtstange aufkochen lassen. Die Zimtstange entfernen und den Holler und die Zwetschken dazugeben.

Auf kleiner Flamme so lange köcheln lassen, bis der Holler weich ist.

Den Rum zugeben und nochmals aufkochen lassen.

ÖFTERS UMRÜHREN!!!!!!