Hollerlikör Rezept

Hollerlikör Rezept

Rezept vom 5. Oktober 2017 - 550 Aufrufe

Zutaten

  • 2 kg Holunderbeeren
  • 1,5 l Wasser
  • 1,5 kg Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 500 ml Rum
  • 500 ml Weingeist

Zubereitung von Hollerlikör

Holunderbeeren mit dem Wasser ca. 15 Minuten kochen, dann abseihen.
Den Holundersaft mit Zucker und Vanillezucker langsam zum Kochen bringen und ca. 30 Minuten kochen. Der Zucker sollte vollständig aufgelöst sein.
Abkühlen lassen, dann Rum und Weingeist untermischen.
In sterilisierte Flaschen füllen und kühl und dunkel lagern.

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