Hering in Sahnesosse Rezept

Hering in Sahnesosse Rezept

Rezept vom 10. Januar 2010 - 7796 Aufrufe

Zutaten

  • 250 ml Schlagobers
  • 250 ml Sauerrahm
  • Salz und Pfeffer
  • 3 gr. Zwiebeln
  • 3 gr. Gewürzgurken
  • 2 TL Senfkörner
  • 1 EL Essigessenz
  • 1 Bd. Petersilie
  • 1 Bd. Dill
  • 15 Matjesfilet

Zubereitung von Hering in Sahnesosse

Matjes abtropfen lassen und auf Küchenpapier legen.

Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Gewürzgurken in feine Streifen schneiden.

Schlagobers und Rahm in eine Schüssel geben und mit Gewürzen und Zwiebel mischen. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

Matjes hineinlegen und 2 Tage ziehen lassen.

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