Heimatbrot Rezept

Verfasst von irmgard_linz am 17. April 2022 - 14:46
Heimatbrot Rezept

Rezept vom 17. April 2022 - 1849 Aufrufe

Zutaten

  • 450 ml Wasser
  • ½ Pkg. Hefe
  • 450 g Roggenmehl
  • 110 g Weizenruchmehl
  • 11 g Salz
  • 6 g Backmalz
  • 32 g Sauerteig
  • 50 g Sonnenblumenkerne

Zubereitung von Heimatbrot

Autor: irmgard_linz

Die Hefe im Wasser auflösen.
Die restlichen Zutaten kurz durchmischen.

Teig kneten und zugedeckt 30 Minuten rasten lassen.

Nochmals durchkneten und im Gärkorb 30 Minuten rasten lassen.

Anschließend wie gewohnt backen.

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