Heidelbeer-Topfen-Strudel
Zubereitung
Die Strudelblätter nach Packungshinweis vorbereiten.
Für die Füllung Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter sehr schaumig rühren. Topfen, Vanillepudding dazu zum Schluss die zu Schnee geschlagenen Eiklar unterheben.
Den Teig zu 2/3 mit Fülle bestreichen und mit Heidelbeeren bestreuen. Den Strudel aufrollen und in eine befettete Pfanne legen. Die Oberfläche mit Butter bestreichen und im vorgeheizten Rohr bei ca. 180° C 20 Minuten backen.
Zutaten
Originalmenge
2375
kcal insgesamt
