Zubereitung
Das Fleisch in Streifen schneiden. Mit dem Öl, dem Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer, sowie 1 TL Zucker und 1 TL Zitronensaft gut mischen, abdecken und mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank marinieren.
Reis nach Packungsanweisung garen.
Zwiebel klein schneiden und den Knoblauch pressen.
Das Fleisch in einer vorgeheizten Pfanne, ohne zusätzliches Öl, scharf anbraten.
Nun die klein geschnittene Zwiebel, den Knoblauch und die Erbsen und den Mais die Pfanne geben und kurz anschwitzen.
Die Rinderbrühe hinzufügen und reduzieren lassen und mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken. Den Reis in die Pfanne geben und alles gut mischen. Ggf. nochmals mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken.
Zutaten
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