Die Zwiebel, die Knoblauchzehen, die Grammeln und den Kümmel fein hacken.

Das Schweineschmalz mit dem Senf glattrühren, die restlichen Zutaten zum Aufstrich geben.

Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Erklärung:

Im Unterschied zum Originalen Grammelschmalz, kann man dem Grammelaufstrich allerlei Gewürze beimengen. Ist dadurch aber nicht so lange haltbar wie das Grammelschmalz.