Grünspargel mit Sauce Mornay

Gemüsegerichte
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765 kcal
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Grünspargel mit Sauce Mornay

Zubereitung

Den Spargel bißfest garen.

Sahne und Milch erhitzen, mit weißem Pfeffer und Salz würzen.

Geriebenen Emmentaler und Eigelb unterziehen. Unter Rühren solange kochen lassen, bis die Sauce dicklich ist.

Zutaten

Originalmenge
765 kcal insgesamt