Grünspargel mit Putenfilet Rezept

Grünspargel mit Putenfilet Rezept

Rezept vom 29. Dezember 2009 - 8256 Aufrufe

Zutaten

  • 500 g grüner Spargel
  • 350 g Putenfilet
  • 1 rote Paprikaschote
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Öl

Zubereitung von Grünspargel mit Putenfilet

Den Spargel putzen und die unteren Enden abschneiden.

Das Putenfilet in dünne Streifen schneiden.

Die Paprikaschote würfelig schneiden.

Das Öl im Wok erhitzen, dann das Putenfilet rasch anbraten und den Spargel und die Paprikaschote dazugeben.

Kurz mitrösten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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