Gemüsepfanne Rezept

Gemüsepfanne  Rezept

Rezept vom 31. Oktober 2023 - 1239 Aufrufe

Zutaten

  • 250 g Hokaido-Kürbis
  • 100 g Karfiol
  • 50 g Mais
  • 50 g Kichererbsen
  • 50 g Erbsen
  • ½ rote Paprikaschote
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • Petersilie

Zubereitung von Gemüsepfanne

Kürbis und Karfiol klein zerteilen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und den Kürbis und die gewürfelte Paprikaschote darin ca. 10 Minuten weich dünsten. Die Karfilröschen dazugeben und nochmals 5 Minuten dünsten.

Mais, Erbsen und Kichererbsen dazugeben, kräftig würzen und mit Petersilie bestreuen.

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