Gemüsefrittata Rezept

Gemüsefrittata Rezept

Rezept vom 16. Januar 2010 - 11114 Aufrufe

Zutaten

  • 100 g Champignon
  • 1 gr. Karotte
  • 1 kl. Zucchini
  • 1 Chilischote
  • 1 EL Öl
  • 3 Eier
  • 2 EL Schlagobers
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung von Gemüsefrittata

Das Gemüse putzen. Die Champigon in Scheiben schneiden, die Karotte und die Zucchini in Würfel schneiden und die Chilischote fein hacken.

Alles in 1 EL Öl anbraten und kurz dünsten.

Die Eier mit dem Schlagobers verquirlen und über das Gemüse gießen und langsam stocken lassen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

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