Gelbe Zucchinisuppe Rezept

Gelbe Zucchinisuppe Rezept

Rezept vom 7. August 2010 - 18822 Aufrufe

Zutaten

  • 500 g gelbe Zucchini
  • 1 EL Butter
  • 500 ml Gemüsesuppe
  • 100 ml Creme fraiche
  • Salz und Pfeffer
  • Sojasosse zum Garnieren

Zubereitung von Gelbe Zucchinisuppe

Die Zucchini abbürsten und in kleine Würfel schneiden.

Die Suppe aufkochen und die Zucchiniwürfel hineingeben. 10 Minuen wallend kochen und dann die Suppe abgießen.

Die Zucchiniwürfel mit dem Creme fraiche im Mixer pürieren und wenn nötig etwas von der Suppe dazugiessen.

Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Sojasosse garnieren.

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