Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

Paprika in feine Würfel und Zwiebel in düne Ringe schneiden.

Ca. 2 Knoblauchzehen pressen und mit der Sojasosse mischen.

Sesamöl im Wok oder einer beschichteten hohen Pfanne auf mittlerer Temperatur erhitzen.

Eier aufschlagen, in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren stocken.

Nudeln, Lauchringe und Knoblauchsosse zufügen. Unter Rühren ca. 5 Minuten braten.

Zum Schluß die Paprikawürfel unterheben und die Nudeln sofort servieren