Gebackenes Welsfilet Rezept

Gebackenes Welsfilet Rezept

Rezept vom 16. Dezember 2010 - 10104 Aufrufe

Zutaten

  • 4 Welsfilets
  • Salz
  • Zitronensaft
  • 3 EL Mehl
  • 2 Eier
  • 1 EL Milch
  • 3 EL Brösel
  • 2 EL Parmesan
  • Butter zum Ausbacken

Zubereitung von Gebackenes Welsfilet

Fischfilets waschen und trocke tupfen. Mit Salz und Zitronensaft würzen.

Eier mit Milch verschlagen.

Brösel und Parmesan mischen.

Fischfilets zuerst mit Mehl bestäuben und dann in den Eier und der Brösel-Parmesan-Mischung wenden. Panier etwas andrücken.

Butter heiss werden lassen und die Fischfilets darin goldbraun backen.

Mit Petersilienkartoffeln servieren.

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