Gebackene Kaspressknödel

Name: Gebackene Kaspressknödel
Yield: 1
Ingredients: 2 Eier; 200 ml Milch; 300 g Knödelbrot; 200 g Gmundnerberg-Käse; 1 Zwiebel; 1 EL Petersilie, getrocknet; Salz und Pfeffer; Fett für die Pfanne

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28. Feb 2010

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1945 kcal

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Zubereitung

Eier mit warmer Milch verrühren und über das Knödelbrot gießen.

Käse kleinwürfelig schneiden, fein geschnittene Zwiebel und fein gehackte Petersilie dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten und etwas ziehen lassen. Danach aus dem Teig Knödel formen, diese flach drücken und in Butterschmalz goldgelb backen.

Zutaten

Originalmenge

2 Eier

200 ml Milch

300 g Knödelbrot

200 g Gmundnerberg-Käse

1 Zwiebel

1 EL Petersilie, getrocknet

Salz und Pfeffer

Fett für die Pfanne

1945 kcal insgesamt

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