Frischer Lachs mit Gemüse Rezept

Frischer Lachs mit Gemüse Rezept

Rezept vom 5. August 2011 - 7862 Aufrufe

Zutaten

  • 400 g Lachsfilet
  • Salz und Zitronensaft
  • Sojamehl (oder Mehl)
  • Butter zum Ausbacken
  • 150 g Brokkoli
  • 150 g gelbe Rüben
  • 150 g Karotten

Zubereitung von Frischer Lachs mit Gemüse

Die Lachsfilets waschen, trocken tupfen, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. In Sojamehl oder glattem Weizenmehl wenden und in Butter auf beiden Seiten kross braten.

Das Gemüse putzen, die Karotten und die gelben Rüben schälen und in Scheiben schneiden, den Brokkoli in Röschen zerteilen.

Das Gemüse in Salzwasser bissfest kochen, würzen und zu dem Fisch servieren.

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