Die Fisolen waschen und die Spitzen abschneiden.

In Salzwasser bissfest kochen.

Jede Scheibe Schinken mit Senf bestreichen und mit Pfeffer, Salz und Chiligewürz bestreuen. Einige Fisolen auf das Schinkenblatt legen und reinrollen.

In eine ofenfeste Form schichten und mit dem Emmentaler Käse bestreuen.

Im Backrohr überbacken, bis der Käse geschmolzen ist