Zubereitung
Für den Biskuitteig die ganzen Eier mit dem Zuckr schaumig schlagen. Vanillezucker, Rum und die zerlassene Butter einrühren. Dann das Mehl unterheben.
Tortenform gut ausfetten und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180° ca. 25 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
Für die Creme den Topfen mit dem Staubzucker, dem Zitronensaft und dem Rum verrühren. Creme fine steif schlagen und mit den zerkleinerten Erdbeeren unterheben.
Die Creme auf den Tortenboden streichen und im Kühlschrank einige Stunden kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Pistazien bestreuen und mit Schokodekorblättern oder –blüten verzieren.
Zutaten
Rezepte von irmgard_linz
Topfenblechkuchen
Vanille-Erdbeer-Dessert
Palatschinken-Cordon-Bleu
Apfelkuchen vom Blech
Brokkoli-Käse-Suppe
Kartoffelgulasch
Kirsch-Streuselkuchen
Apfel-Guglhupf
Süßkartoffelpfanne
Pilzomelett
Kraftbrötchen
Gebratene Champignons
Süßkartoffelpuffer mit Kernöldip
Speckknödel
Hackbraten mit Speck
