Erdäpfel-Topfen-Aufstrich Rezept

Erdäpfel-Topfen-Aufstrich Rezept

Rezept vom 25. Juni 2009 - 11469 Aufrufe

Zutaten

  • 250 g Bauerntopfen
  • 1 gr. Gekochter, mehliger Erdäpfel
  • Salz
  • Chilipulver
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL Sauerrahm

Zubereitung von Erdäpfel-Topfen-Aufstrich

Der ausgekühlte Erdapfel wird so fein wie möglich zerdrückt oder durch eine Presse gedrückt und locker mit dem Topfen vermischt.

Mit Salz, Chili und dem zerdrückten Knoblauch würzen und den Rahm dazumischen.

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