Eräpfelaufstrich Rezept

Eräpfelaufstrich Rezept

Rezept vom 12. Juli 2016 - 4990 Aufrufe

Zutaten

  • 350 g festkochende Erdäpfel
  • 1 B. Creme fraiche
  • 150 g Gurkerl
  • 2 hartgekochte Eier
  • 1 Zwiebel
  • Peffer und Salz

Zubereitung von Eräpfelaufstrich

Erdäpfel dämpfen, schälen und grob reiben.
Gurkerl, Eier und Zwiebel feinwürfelig schneiden.

Erdäpfel, Gurkerl, Eier und Zwiebel zur Creme Frage geben und abrühren.
Mit Pfeffer und Salz pikant abschmecken.

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