Eierschwammerlgulasch Rezept

Eierschwammerlgulasch Rezept

Rezept vom 29. August 2021 - 227 Aufrufe

Zutaten

  • 160 g Fett
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • 1000 g Eierschwammerl / Pfifferlinge
  • 2 EL Mehl
  • 4 EL Creme fraiche
  • Salz

Zubereitung von Eierschwammerlgulasch

Die feingehackte Zwiebel in Fett glasig werden lassen und die Eierschwammerl / Pfifferlinge dazugeben.

Mit Paprikapulver und Salz würzen und so lange dünsten, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.

Mit Mehl stauben und mit dem Creme fraiche binden.

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