Dorschfilet mit Kräuterkruste Rezept

Dorschfilet mit Kräuterkruste Rezept

Rezept vom 23. Dezember 2009 - 13666 Aufrufe

Zutaten

  • 500 g Fischfilet
  • 75 g gemischte Kräuter
  • 1 TL Senf
  • 50 g Brösel
  • 2 EL Wasser
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung von Dorschfilet mit Kräuterkruste

Fischfilet salzen und pfeffern und mit Senf bestreichen.

Die Kräuter mit den Brösel und den kleingehackten Knoblauch vermischen.

Den Fisch zuerst leicht mit Wasser bestreichen und in der Bröselmischung wenden.

Dann bei mittlerer Hitze in einer Pfanne hellbraun backen.

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