Zuerst das Dinkelmehl, Mineralwasser, Salz und Brotgewürz miteinander in einer Schüssel vermischen.

Aus dem Teig formt man 6 Kleine Weckerl.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und für 25 Min. bei 220 Grad Ober- und Unterhitze auf der mittleren Schiene in das vorgeheizte Backrohr geben.