Currypasta Rezept

Currypasta Rezept

Rezept vom 3. September 2023 - 1168 Aufrufe

Zutaten

  • 400 g Pasta
  • 200 g Erbsen
  • 300 g Putenbrust in dünnen Streifen
  • 1 Zwiebel
  • ½ Gemüsesuppe
  • 100 g Creme fraiche
  • 100 ml Schlagobers
  • Salz
  • 2 EL Currypulver
  • Öl

Zubereitung von Currypasta

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen

In einer Pfanne mit heißem Öl die Putenbrust-Streifen von allen Seiten anbraten, Curry untermengen und mit der Gemüsebrühe ablöschen die Creme fraiche und das Schlagobers unterrühren. Aufkochen lassen und mit etwas Speisestärke zur gewünschten Dicke abbinden. 

Mit Kräutersalz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Dann die Erbsen hinzufügen.

Die Nudeln direkt in die Curry-Sauce-Pfanne mit dem Putenfleisch geben, alles zusammen gut vermengen und anrichten.

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