Cranberry-Chutney Rezept

Cranberry-Chutney Rezept

Rezept vom 9. November 2010 - 7676 Aufrufe

Zutaten

  • 500 g Cranberries
  • 250 g Äpfel
  • 1 Zitrone
  • 200 g Rohrzucker
  • 2 Zimtstangen
  • 1 roter Pfefferoni (scharf)
  • 2 EL Balsamicoessig

Zubereitung von Cranberry-Chutney

Die Cranberries waschen und trocken tupfen. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zitrone auspressen.

Alles zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben, umrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Zimtstangen dazugeben und den ganz fein gehackten Pfefferoni auch.

Bei Mittelhitze aufkochen lassen und ca. 15 Minuten kochen lassen und dabei öfter umrühren.

Das Chutney noch heiß in Gläser füllen und langsam abkühlen lassen.

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