Cookies-Trüffel Rezept

Cookies-Trüffel Rezept

Rezept vom 30. März 2009 - 13994 Aufrufe

Zutaten

  • 150 g Cookies
  • 100 g Walnüsse
  • 50 g Haselnüsse
  • 100 g Vollmilchkuvertüre
  • 50 g Kokosfett
  • 4 cl Rum
  • Zuckerperlen

Zubereitung von Cookies-Trüffel

Die Cookies verbröseln (wahlweise mit dem Nudelholz oder mit dem Cutter).

Die Walnüsse und die Haselnüsse fein reiben.

Die Kuvertüre im Wasserbad vorsichtig schmelzen und das Kokosfett unterrühren.

Etwas abkühlen lasse und die Cookiesbrösel mit den Wal- und Haselnüssen sowie den Rum einrühren.

Die Masse kalt stellen, dann kleine Kugeln formen, in Zuckerperlen wälzen und kühl aufbewahren.

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