Die Butter schaumig schlagen und nach und nach den Zucker unterrühren. Den Vanillezucker und nacheinander die Eier unterschlagen. Das Mehl durchsieben, mit dem Natron und dem Salz mischen und unter die Eimasse heben. Die Schokoladenstückchen unterrühren.

Mit einem Esslöffel Teighäufchen von etwa 4 cm Durchmesser abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Zwischen den Cookies je etwa 5 cm Abstand lassen.

Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten knusprig backen.