Alle Zutaten in eine Schüssel geben und ordentlich durchmischen. Den so entstandenen Teig auf dem Blech nicht zu dünn ausrollen und mit Eiklar bestreichen.

Das Ganze im vorgeheizten Rohr bei mittlerer Hitze Hitze backen und noch warm in kleine Vierecke schneiden.

Mit reichlich buntem Streusel bestreuen.