Buchweizenlaibchen Rezept

Buchweizenlaibchen Rezept

Rezept vom 26. Mai 2017 - 1359 Aufrufe

Zutaten

  • 150 g Buchweizen
  • 0,3 l Wasser
  • 1 kleine feingeh. Zwiebel
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 Wacholderbeeren
  • 3 El. Vollmehl
  • 1 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Curry
  • 1 Ei
  • Petersilie
  • Fett zum Backen

Zubereitung von Buchweizenlaibchen

Buchweizen mit Zwiebel, Lorbeer und Wacholder 5 Minuten kochen und danach 20 – 30 Minuten auf kleinster Flamme quellen lassen.
Nach dem Überkühlen alle übrigen Zutaten zum Buchweizen geben, gut durchkneten und abschmecken.
Kleine Laibchen formen in wenig Fett auf beiden Seiten goldgelb backen.

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