Brombeerkuchen Rezept

Brombeerkuchen Rezept

Rezept vom 23. August 2020 - 318 Aufrufe

Zutaten

  • 200 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 5 Eier
  • 125 ml Öl
  • 125 ml Milch
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 300 g Brombeeren

Zubereitung von Brombeerkuchen

Die Eier trennen und aus dem Eiklar einen steifen Schnee schlagen.

Danach Dotter und Zucker sehr schaumig rühren. Jetzt das Öl langsam einfließen lassen.

Das Weizenmehl, Backpulver und Milch dazugeben und alles noch einmal kurz durchrühren. Am Schluss den steif geschlagenen Schnee vorsichtig unterheben.

Die Masse auf ein Backblech streichen und abschließend die Brombeeren darauf verteilen. Anschließend bei 180 Grad 35 Minuten backen.

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