Brauner Kirschkuchen

Name: Brauner Kirschkuchen
Yield: 1
Ingredients: 200 G Butter; 180 g Staubzucker; 4 Eier; 200 g geriebene Walnüsse; 220 g geriebene Kochschokolade; 50 g Semmelbrösel; 50 g Kristallzucker; 500 g entkernte Kirschen

Mehl- und Süßspeisen

15. Jul 2018

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5150 kcal

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Zubereitung

Die Butter mit dem Zucker mit einem Mixer für 5 Minuten schaumig rühren. Danach die Eier trennten und der Dotter nach und nach unter die Buttermasse rühren.

Dann kommen die Nüsse, Schokolade sowie die Bröseln dazu.

Das Eiklar mit dem Kristallzucker zu einem steifen Schnee schlagen. Und die Eischneemasse vorsichtig unter die Dottermasse heben.

Die Masse 2 cm dick auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und mit den Kirschen belegen-

Bei 180° ca. 40 Minuten backen.

Zutaten

Originalmenge

200 G Butter

180 g Staubzucker

4 Eier

200 g geriebene Walnüsse

220 g geriebene Kochschokolade

50 g Semmelbrösel

50 g Kristallzucker

500 g entkernte Kirschen

5150 kcal insgesamt

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